女 方 應 備 的 禮 品

1禮品若干。
2預備甜茶。
3甜湯圓、點心。
4酒席。
5贈與準新郎的禮6件或12件(帽子、領帶、衣料、袖章口、領夾、皮帶、鞋 襪、手錶等)做為還禮之用。
6媒人禮若干。

訂 婚 當 天 的 禮 序 及 儀 式

一、祭祖：
男方在出發前往女方家之前要先上香祭告列祖列宗，將前往某地女家 下聘，請祖先保祐這一段姻緣美滿幸褔。男方家同赴女方家的人數6或10或12人皆可，應避免4或8的人數。此即貢禮官 或押箱先生。貢禮官及下聘人數應成雙，由男方家之年長親朋擔任，而納聘車 隊一般為六輛車。

二、納采：
男方納聘車隊到達女方家時，男方燃放鞭炮，女方亦應燃連炮相迎，並由新娘兄弟一人替新郎開門，再端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎應、 回以紅包答謝。而後，押箱先生將聘禮交予新娘父兄。男方納采人群進入女 家，此時媒人介紹雙方家長及親友互相認識，並講些吉祥話，增添喜氣，而雙方親友也可藉此機會寒喧問候。

三、受聘：
由女方敦請一位福壽雙全的長輩，在列祖列宗神祇前進行點，點燃 香、獻餅及獻禮之儀式，默禱預幸地比女婚姻幸福。然後，即由媒人擔任 司儀，開始訂婚儀式：
　

1﹒奉甜茶：
準新娘在媒人的陪同下，捧甜茶獻請前來納聘的男方親友，並由媒人加以介紹，男方親戚可藉機端詳新娘。
　

2﹒壓茶甌：
甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方來客此時應將紅包與茶杯同置於茶盤上，即俗稱「壓茶甌」。
　

3﹒戴戒指：
由新郎取出繫有紅線的金戒、銅戒,套在新娘右手中指上，象徵永結 同心，但通常在戴戒指時均故意將中指屈起，以免日後被對方吃定。
　

4﹒燃炮：
訂婚儀式進行至此，可謂大功告成，此時女方應燃放鞭炮，雙方家長互相 道賀結成兒女親家，並將喜餅與親友共享。
　

5﹒訂婚喜宴：
訂婚儀式完成後，女方家設宴款待男方來客及媒人，宴畢男方應送 紅包「壓桌」給女方，酒宴結束後，整個訂婚儀式也到尾聲。
　

6﹒回禮：
宴畢，男方應儘速離去不宜久留，女方應回贈男方幾項禮品，如新郎衣 料、皮鞋等12件，同時亦讓男方攜回幾盒喜餅及禮香、禮燭、禮炮一份。同時，男方回家時絕不可互道再見，因為下聘之事不能再來第二回。
　

7﹒告祖禮：
男方回家後要行告祖禮，告知已完成行聘納采之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。

男 方 應 備 的 禮 品

一、聘金：應為雙數，且用紅紙包裝妥當。
二、聘禮：通常男方的聘禮可分簡單的六件禮或隆重的十二件禮，皆擺在俗稱「辦盤」的概上，送至女方家。一般辦盤可向餅店租借。致於聘禮的多寡，應依個人預算安排，也可託媒人代為向女方家長請教，獲得兩全其美的結論。

六件禮包括：
01﹒大餅：即漢餅，依本省台南的習俗，嫁女兒吃大餅，大多以斤計算，當天男方扛大餅到女方家，數量越大越體面。

02﹒盒仔餅：即禮餅，大多以西餅為主，搭配小甜點。

03﹒米香餅：俗話說「吃米香嫁好尪」。吃了米香餅，就能覓得一位好夫婿。

04﹒禮香、禮，炮、禮燭：禮香用無骨透腳青，禮炮用大鞭炮和大火炮，至於禮燭則是成對的龍鳳喜燭。

05﹒米、糖仔路(萬字糖、八字糟)、褔圓(龍眼乾)米和精是供女方做湯圓之用，取團圓、美滿之意：而褔圓則代表新郎的眼睛，女方不能收，只能偷兩顆給新娘吃，表示自此看住新郎的眼睛，使他婚後不再看其他女孩子，除此之外亦有圓滿、多子多孫多興旺之意。

06﹒聘金、金器、布料：聘金一般可分為「大聘」及「小聘」，「大聘」通常用來 顯示男方的面子，而「小聘」則為一般行聘。女方通常是收小聘退大聘。此 外，新娘的衣裙也由男方備妥，顏色以討喜的紅色為主，也可以衣料替代，甚平方合皮包、皮鞋等新娘從頭到腳的各項服飾配件，至於金飾的部份，一般多由準婆婆打點，當作給媳婦的見面禮。婚禮當天新娘必須將它們全數戴上，以示尊重之意。

07﹒四色糖 (冬瓜糖、巧克力糖、冰糖、桔糖)：象徵新人甜甜蜜蜜、白頭偕老。

隆重的十二件禮則再增加：

08﹒豬：一般富貴的人家會以全豬、半豬代表，而普通人家則以一條豬腿聊表心意。女方會將此禮分切，饋贈給前來參加儀式的女方親友。

09﹒麵線：象徵著「美滿姻緣一線牽」祝福新人褔澤綿長、婚姻幸福、延年益壽。

10﹒酒：酒可表示全年平安順遂亦是為了敬女方家祖先。此外，女方家舅父兄弟也需一瓶酒 (夏天用啤酒，冬天用紹興酒)。

11﹒閹雞、鴨母：表示婚姻永固、一片祥和。

12﹒其它：如喜花、罐頭、禮品等。

三、酒席禮：視女方家款待男方家屬備辦的酒席約值多少，而以現款置於禮袋內給付。
四、媒人禮若干：比女方家稍多。

公證結婚

公證結婚的程序與飯店行禮相似，對於經費不甚充裕的新聞而言，公證結婚雖不若飯店行禮般熱鬧，但別有一番莊嚴、神聖感。一般而言，公證結婚由各地法院公證處辦理，無須受戶籍的限制，但請提前數日於上班時間向公證處登記。結婚公證書及請求書向法院服務台購買，中文結婚證書及英文譯本均由公證處打字，請求人無須自行書寫。 
登記時請攜帶（１）結婚人雙方國民身份證及印章（２）二人國民身份證及印章。
未成年人結婚，應得法定代理人之同意。登記時請攜帶身份證及印章。 
‧我國軍人申請結婚，請提出主管批准之婚姻報告表正本，以憑核對，並準備複印本一
     份，交公證處存查。
‧申請登記得由一人攜帶 相關證件前來辦理，如本人不能親自前來，並得委託他人代
     辦。但結婚時證人均應到場。
‧登記手續辦妥後，結婚當天，新人、證人應於約定結婚時間三十分鐘以前到達舉行儀
     式。
‧結婚儀式在公證處公證結婚禮堂舉行，禮畢交付結婚公證書正本二份，及繕本一份供
     申請戶籍婚姻登記用。
‧公證處備有新郎領帶領結、花球、新娘禮服、面紗花球、手套、胸花、名條等，免費
     供新人借用。

　

飯店行禮

婚禮儀式因婚禮形式的不同而有異，但目前許多新人多採飯店行禮的方式，一般在喜宴上的儀式如下：

1.典禮開始（奏樂同時鳴炮）
2.男女來賓、主婚人、介紹人、證婚人及親人入席
3.男女儐相引新郎新娘入席
4.證婚人宣讀結婚證書
5.新郎、新娘行結婚禮相對三鞠躬
6.新郎、新娘交換信物
7.新郎、新娘、介紹人、主婚人、證婚人用印

8.證婚人致祝詞

9.來賓致賀詞

10.主婚人致謝詞

11.新郎、新娘謝介紹人、主婚人、證婚人一鞠躬

12.男女儐相引新郎、新娘入洞房
13.禮成、奏樂

　

聘　　金
若聘金退回或只收小定，媒人自女方家長手中接下轉交男方家長，放入聘金盒中。
金　　飾
建議回禮金項鍊、金手鍊、戒子各一，放在珠寶盒中。
新媳婦應於結婚當天將它們戴上，以示對婆家的尊重。

隨身用品
女方送男方全身之用品12件，包括：
1.皮夾  2.皮鞋  3.皮帶  4.領帶  5.衣料--西裝  6. 領帶夾  7. 襪子  8. 手錶  9. 袖扣 10.襯衫  11.禮帽--可用紅包代替  12.刮鬍刀
所有的口袋、皮夾、皮包都須放置紅包。
禮餅回贈數盒（數量為雙數）、四色糖回禮一盒、金炮燭回禮一盒。
福圓即桂圓，只取兩顆，其餘回禮。
洋火腿、麵線、酒等禮品，可收一半其餘退回。
豬肉女方可全收，但帶骨部分須退回。
斗二米：若用米袋裝，回禮時則米袋留一點米和放紅包或不留米只放一個紅包。
閹雞六隻，鮮魚六條，應各退回三隻（無三不成禮）。

傳統回禮
生炭，棉（花），油麻菜籽，袋仔絲，藤心，緣錢-放一紅盒內。肚兜。紅糖。
男方如送『伴頭花&洗手雞加酒1瓶』，女方須回禮洗手雞及"石榴"與"桂花"二盆。酒１瓶倒出，裝回洗米水，盆景之土面須紅紙覆上，上面放10元硬幣，一對一對擺，總數須雙數。

◎女方準備的紅包：
1.貢官禮  2.扛伕禮  3.車伕禮  4.媒人禮  5.工作人員  6.賞面禮 - 宴畢岳父給準女婿

◎女方應準備的招待及布置：

1.甜湯圓、點心  2.甜茶  3.酒席  4.雞腿一隻、紅包一個，宴畢給予男方小孩   5.女方家大門上樑應掛上紅布條或八仙彩。

　

聘　　金
分為大/小聘，數目為雙數並且用紅紙包裝。

訂婚戒子
用紅線相繫之金戒子和鑽戒（K金）。
金　　飾
基本包括金項鍊二條、手鍊（手鐲）二條、耳環一副。新媳婦應於結婚當天將它們戴上，以示對婆家的尊重。
隨身用品 男方送女方全身之用品6件或12件，包括：
1.鞋子 2.皮包  3.腰帶  4.衣料（洋裝或旗袍）5.手錶  6.手鐲  7.耳環  8.頭飾  9.化妝品10.針線盒  11.領巾  12.絲襪
所有的口袋、皮夾、皮包都須放置紅包。
喜　　花
予長輩配戴，依輩份不同而有所差異。
金 炮 燭
需準備二份，香、炮、燭、壽金，用以敬神祈福。

四 色 糖
需準備二份，冬瓜糖、冰糖、金棗、桔餅，表示新人甜甜蜜蜜。
早生貴子 包括花生（長生果）、紅棗、蓮子、桂圓。（花生可省或只用紅棗代表）
米、糖
斗二米（米袋裝12斤）、糖仔路（紅糖2包）。供女方做湯圓用（團圓美滿之意）
桂     圓
又稱福圓，祝福新人圓滿，多子多孫多福氣，興旺之意。
伴頭花、洗手雞、酒１瓶、酒壺
可省略或用紅包代替。
麵線12結
表示千里姻緣一線牽，並有福澤綿長，延年益壽之意。
酒
表示一年二十四個節氣都平安順遂，可準備一打或二打。
喜     餅
一般包括大餅、西餅、米香
大餅又稱漢餅，大都以12兩或1斤為購買單位。西餅即一般西式小餅乾。
米香取俗語『吃米香嫁好尪』之意。
◎特別禮：依實際需要春盛數分裝於紅木箱內
特別禮-1 魚翅6罐（或12罐） 干貝2盒（或稱斤） 松茸6罐（或12罐）
鮑魚6罐（或12罐） 香菇1盒（或稱斤） 螺肉6罐（或12罐）
特別禮-2 半豬：生豬肉半隻，表示豐碩誠懇的敬意，可用相當份量的洋火腿或以紅包代替。

活雞（活雞）：閹雞六隻，朝氣蓬勃之意，可用紅包代替。

若無閹雞可用公雞代替（閹雞是小公雞就閹，長大後雞羽毛會很豐盛）。若有準備洗手雞則此項可省略。

鮮魚：生鮮六條，表示年年有餘，可用紅包代替。

◎紅包：
1. 開門禮  
2.點燭禮 - 給母舅  
3.牽新娘禮 - 奉茶時由媒人給予  
4.挽面禮 - 化妝費
5.茶禮 - 奉茶壓茶甌，父母新郎包的禮金要比其他人較多 
6.廚師禮 
7.分菜禮 - 給服務生
8.捧臉盆水禮 - 給捧洗手水之人（若於餐廳宴客則可略） 
9.壓桌禮 - 訂婚當日酒席紅包
10.姊妹桌禮 - 結婚當日姊妹桌紅包  
11.媒人禮 - 男方禮金較女方家多 
12.工作人員紅包
13.男方應多準備一些紅包交予媒人預備使用  
14.賞面禮：宴畢婆婆給準媳婦（可略〉

　

1.祭　　祖
男方在出發前先祭祖，祈求姻緣美滿。
2.出　　發
訂婚當日男方攜帶聘禮（六禮或十二禮），鳴炮出發前往女方家。
前往女方家的人，應由男方年長親友擔任（最好以男生為主）；父母、準新郎加2人，共6或8人。
人數/禮車數須為雙數，但避免4或8人，禮車數一般為6輛。

雙方看好戴戒子時間（通常早上11:00前左右），男方應提前一小時到達。
3.迎      納
男方納聘車隊到女方家前約一百公尺處時"鳴炮"，女方也"鳴炮"回應。
媒人先下車，其他人接著下車；新郎最後由女方家幼輩開車門請出，新郎給幼輩紅包（開門禮）。

4.介      紹　　
男方親友依序魚貫入女家，媒人正式介紹雙方親友；先介紹男方給女方。

5.納      徵
男方工作人員抬春盛（現稱紅木盒）聘禮進入女方客廳，女方接受聘禮賞予紅包（扛伕禮／車伕禮），並將聘禮一一陳列。

媒人居中將大小聘，金飾等禮單點交付女方家長，女方親友將聘禮收好並在神桌上陳列供品。

6.奉 甜 茶
女方長輩請男方親屬依長幼入座，新郎居末座。
新娘此時由一福氣婦人牽引出堂，捧著甜茶向男方來賓一一敬茶，杯數與被奉茶人數相同，不可有多或少，媒人隨旁唸吉祥話祝福。

7.壓 茶 甌
稍後再由福氣婦人牽引新娘，捧茶盤出堂收茶甌（杯），男方親友將紅包和茶杯（紅包捲起放入杯中）一一置於茶盤。
8.掛 手 指
戒指：分金戒、銅戒（取其音，表示同心。亦可用鑽戒取代）用紅線相繫。
時間到時，由福氣婦人牽引新娘入大廳。
在雙方家長與親友的見證下，準新娘面向外坐在大廳中的高椅上，雙腳放在矮椅上（如是招贅則面向內）。
戴戒指，先戴新娘中指再戴新郎中指（通常只套到第二指節， 男女皆左手），媒人唸吉祥語。
新郎交官頷錢（紅包）給新娘，媒人在旁唸吉祥話。
準婆婆替新娘戴上項鍊，見面禮之意。
戴完訂婚戒指後，媒人提出雙方改換稱呼，一一稱呼過。

9.祭      祖
請新娘之舅父點燭燃香，女方要給母舅"點燭禮"（男方提供）
點「排香」兩對，女方父母及準新人各一，共四份。媒人唸吉祥語隨之由女方父母拜神明、祖先，並告婚事以定 祈求保佑。插香柱時，一次插定不可重插。（忌諱：有重婚之可能）

10.女方回禮
女方回送男方禮品稱為"回盛"（又稱"壓盛），擺入男方"行聘禮品"取出後的空盛內。
女方將男方所送來的"行聘禮品"回送一部分。
新娘事先備好送新郎從頭到腳的隨身用品（6件或12件）。

傳統回禮。
若聘金退回或只收小定，女方留下紅條，媒人自女方家長手中接下，轉交男方家長。
11.訂 婚 宴
訂婚儀式完成後，女方設宴。
用餐結束男方家長給"壓桌禮"紅包，"姊妹桌"紅包。 女方並應備雞腿紮紅紙附上紅包一份給男方幼輩。女方幼輩捧臉盆水（內放毛巾）給男方來客洗手（男方給"捧面盆水禮"紅包），如在餐廳宴客則可省略。
男方並致贈給所有幫忙的人紅包，以為謝禮。宴客結束，男方離開時不說再見，以免滋生枝節。
準岳父給新女婿一個"賞面禮"（可略）。
準婆婆給新媳婦一個"賞面禮"（可略）。
12.贈    餅
女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，新娘不可吃自己的喜餅。

　

祭　　祖
男方在出門迎娶新娘之前，先祭拜祖先。
出　　發
迎親車隊以雙數為佳。

燃　　炮
迎親禮車行列在途中，應一路燃放鞭炮以示慶賀。

吃姊妹桌
這個習俗因人而異，新娘在結婚出發前，要與父母兄弟姊妹一起吃飯，表示離別，新娘需面帶愁容，大家都要說吉祥話。
等待新郎
禮車至女方家時，會有一男童侍持茶盤等候新郎，新郎下車後， 應賞男孩紅包答禮，再進入女方家。

討　　喜
新郎應持捧花給房中待嫁之新娘，此時，新娘之閨中密友要攔住新郎，不准其見到新娘，女方可提出條件要新郎答應，通過後才得進入。

拜　　別
新人上香祭祖，新娘應叩拜父母道別，並由父親蓋上頭紗，而新郎僅鞠躬行禮即可。
出　　門
新娘應由福高德劭女性長輩持竹篩或黑傘護其走至禮車，因為新娘子在結婚當天的地位比誰都大，因此不得與天爭大。
禮　　車
在新娘上禮車後，車開動不久，女方家長應將一碗清水、白米撒在車後，代表女兒已是潑出去的水，以後的一切再也不予過問，並祝女兒事事有成，有吃有穿。

擲　　扇
禮車起動後，新娘應將扇子丟到窗外，意謂不將壞性子帶到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回，擲扇後必須哭幾聲，且在禮車之後蓋「竹篩」以象徵繁榮。

燃　　炮
由女方家至男方家的途中，同樣要一路燃放禮炮。

摸 橘 子
迎新車隊到達新郎家時，由一位拿著橘子或蘋果的小孩來迎接新人，新娘要輕摸一下橘子，並贈紅包答禮。這兩個橘子要放到晚上，讓新娘親自剝皮，意謂招來「長壽」。
牽 新 娘
新娘由禮車走出時，應由男方一位有福氣之長輩持竹篩頂在新娘頭上，並扶新娘進入大廳。進門時，新人絕不可踩門檻，而應橫跨過去。

祭　　祖
新人合祭祖先，新郎再帶新娘入新房。
進 洞 房
以竹篩放在新床上，桌上置銅鏡以壓驚，用意為求日後生男。吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子等物做成的甜湯，象徵「早生貴子」。婚禮當天，長輩會忌諱讓人坐新床，而新娘更是不能躺下，否則可能一年到頭都病倒在床上。

喜　　宴
時下頗流行中西合壁式的婚禮，大都在晚上宴請客人同時舉行觀禮儀式，在喜宴上，新娘可褪去新娘禮服，換上晚禮服向各桌一一敬酒。

送　　客
喜宴完畢後，新人立於頰門口送客，須端著盛香煙、喜糖之茶盤。
鬧 洞 房 新人被整之災情大小，端視新人是否曾在其他的婚禮上戲弄別人，或平素待人夠不夠忠厚等。